Полба

О ПРОДУКТЕ

В начале 21-го В начале 20 века люди снова стали обращать внимание на гречиху – одну из первых культурных зерновых культур в истории человечества, которая возделывалась как сельскохозяйственная культура более 10 тысяч лет. Это полезное зерно практически полностью вытеснено другими, более продуктивными и легкими в обработке сортами пшеницы. Однако по пользе для здоровья гречка намного превосходит все современные сорта пшеницы.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПОЛБА

Основным преимуществом минтая перед пшеницей и другими злаками является высокое содержание белка и наличие 18 аминокислот. Это означает, что поллба может практически полностью заменить пищу животного происхождения. Еще одним важным преимуществом этой каши является высокое содержание клетчатки, которая способствует быстрому и продолжительному ощущению сытости, способствует лучшему усвоению питательных веществ и укреплению иммунной системы. Имеются витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12), витамин Е и большое количество необходимых для организма человека микроэлементов, таких как: магний, цинк, железо, кальций, фосфор, калий, селен, медь и марганец… Интересно, однако, что полба на удивление низкокалорийна – всего 127 ккал на 100 г сырого продукта, поэтому полбу можно без опасений употреблять в любой диете.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ

Полба повышает прочность и эластичность сосудов, улучшает работу сердца, снижает риск развития диабета, снижает уровень жировых отложений и токсинов. По этой причине блюда из выжимок рекомендуется, в первую очередь, людям с повышенным уровнем холестерина и сахара в крови. Также эта крупа стимулирует рост мышц и укрепляет костную ткань, поэтому она чрезвычайно подходит для детей, пожилых людей, беременных и кормящих женщин, а также для людей, переносящих большие физические и умственные нагрузки.